中秋节自然要吃月饼，寓意就是团团圆圆，包括苹果、梨、柚子、桂圆、橘子等等，只要是圆圆满满的，都算是中秋节令人喜欢的应景果品。我是极喜欢吃月饼的，记得小时候还给自己品尝过的月饼排过名次：五仁月饼当之无愧地排第一，其次是枣泥、百果、莲蓉、红果、青丝玫瑰等。青丝玫瑰的口味最差，馅料粗制，孩子们都不喜欢吃。我小时候月饼的品种很少，哪怕是稻香村、桂顺斋、起士林等这样的天津名字号也不外乎这几种。后来出了一种改良的月饼，我认为根本就没有月饼的风味。长大了，走遍大江南北，吃过了粤式、苏式、潮式、台式，甚至是新加坡风味的月饼，才知道原来月饼的江湖也很大、很复杂。

小时候，我们家住在大杂院。前院有位谢奶奶是苏州人氏，会做各种精美的苏式糕点，这月饼的制作也自然不在话下。谢奶奶的孙女比我大几个月，从小就在一个幼儿园。小姐姐可比我能耐大好多，什么背诗词、画素描，甚至是做手工，样样有模有样。而我最大的特长就是能玩，满世界往野里玩，这点她很佩服我的。谢奶奶每到中秋都会做月饼，这时候我肯定是守在她身边。我的任务是磕模子，就是把放到模具里的月饼磕出来。工作很简单，但是很重要。那些模具都是谢奶奶从老家里带过来的，据说都有百年以上的历史了，是谢奶奶的奶奶传下来的。模具都是用黄花梨雕刻出来的，图案有喜鹊登梅、双喜临门、鸳鸯戏水等。谢奶奶还会做酥皮月饼，是不用模子的，谢奶奶说这种酥皮月饼算是苏州最传统老式做法。

谢奶奶做月饼的馅料都是寻常可见的，比如核桃仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁等。花生仁和瓜子仁都是先炒熟了花生和各种瓜子，再由我和小姐姐剥出来。瓜子分好多种，西瓜子、南瓜子、葵瓜子等，西瓜子是平时吃西瓜留下来的，南瓜子和葵花子都是谢奶奶自己在院子里犄角旮旯种的南瓜和向日葵中挖出来的。我们一边剥、一边吃，剥出来多少也就吃了多少。当然我总比小姐姐吃得多，她总比我剥的多。

苏式月饼是少不了桂花的。苏州的桂花在中秋节期间还没有开放，一定是谢奶奶在上一年就已经准备好了的。桂圆也是北方没有的。炒糖稀和馅料是最有技术含量的活，一定是谢奶奶亲手制作。月饼是包出来的，就像包包子一样。谢奶奶先把和好醒透的面团用手指捏个窝出来，然后把馅料包进去，包成了一个粉嘟嘟的团子。接下来的工作便由小姐姐完成——在模具上刷上油，把团子放入模具内轻轻按压直到完全充盈在其中。下一步的工作就交给我——把模子里的月饼慢慢磕出。每一个漂亮的月饼呈现在面前时，我都会觉得这是一个无与伦比、巧夺天工的精美工艺品。

谢奶奶做出来的月饼酥脆细腻，香甜可口，远比市场上的月饼好吃得多。尤其是月饼上面那些细腻而精美的图案，更衬托出了月饼的金贵。每次我都和小姐姐把玩手里的月饼，相互猜着对方的月饼是什么图案，知道了图案也就知道了是什么馅料的。谢奶奶有五种不同图案的模具，每次制作月饼也就会包五种馅料，一种馅料有一种模具，这样一看便可以分出来。我记得每年馅料的配方都不一样，但是每年必包的一定会有五仁馅的和桂花馅，因为我和小姐姐最爱这两种。

谢奶奶的老家是苏州娄葑镇的，具体的地方连小姐姐都不知道。长大以后，我每次到苏州，都会在盘门坐船，或者干脆出葑门沿着市河东行，到五里之外的娄葑镇逛逛，总觉得那里的小桥流水、粉墙黛瓦之间有谢奶奶年轻时俏丽多姿的身影。

又到中秋，我脑海中又清晰地浮现丝发如雪，腰板挺拔的谢奶奶的身影，依旧是那么和蔼可亲的笑容、轻柔风趣的话语，还有那不停忙碌地戴着麻花镯子的手。小姐姐和我也在旁边，嘴里含着甜香的月饼，笑着说着……